Contenido de la Jornada
9:45h Recepción
10 – 11h El SIBO a día de hoy:
- El verdadero enfoque integrativo
- Tipos de SIBO
- El correcto diagnóstico: análisis de microbioma fecal vs test de aire espirado
- Nuevas herramientas diagnósticas para el SIFO (“SIBO fúngico”)
- Causas del SIBO
- Intolerancias asociadas
11 – 14h Taller de cocina
- Herramientas practicas para la cocina con intolerancias.
- Recursos culinarios para optimizar la preparación de platos.
- Ideas para que la cocina para intolerancias sea sana y deliciosa.
14 – 16h Comida apta para SIBO
16 – 17h Taller: remedios para trastornos digestivos
- Gases e hinchazón
- Gastritis y reflujo
- Hipoclorhidria gástrica
- Estreñimiento
- Diarrea
- Disbiosis oral
17-18:30h SIBO: avances y nuevos tratamientos
- Tratamiento: antibióticos vs herbáceos
- Probióticos vs alimentos fermentados
- Trasplante fecal: qué hay de nuevo
- Más allá del SIBO: histaminosis, estrés, parásitos y micotoxinas
18:30h Cierre y despedida