La serrapeptasa, conocida también como Serratia peptidasa, es una enzima producida por una bacteria no patógena denominada Serratia, que se encuentra en el intestino de los gusanos de seda. Esta enzima permite al gusano de seda disolver su capullo protector tras su metamorfosis en mariposa. Al analizar este proceso, el médico alemán Hans Nieper propuso la hipótesis de que la serrapeptasa podría tener la capacidad de disolver las células muertas sin dañar las células vivas de un organismo.
Así, se crearon múltiples aplicaciones médicas de la serrapeptasa que posteriormente fueron confirmadas por numerosos estudios clínicos.
- Efecto antiinflamatorio.
- Es capaz de hacen frente a biofilms de microbios patógenos, como Candida albicans.
- Apoyo en el tratamiento natural para la faringitis y la sinusitis. Algunos estudios sugieren que la serrapeptasa podría ser conveniente en caso de inflamaciones ORL (otorrinolaringológicas) crónicas, ya que disminuye el dolor, la cantidad y la supuración de las secreciones, las dificultades para tragar, la disfonía y la obstrucción nasal.
