En relación a la dieta vegana, ha aparecido en los medios de comunicación la noticia del posible enjuiciamiento de unos padres por escoger alimentar a sus hijos siguiendo un patrón alimentario vegano.
Y esto ocurre, especialmente en los períodos que comprenden las primeras fases de la vida: embarazo, lactancia, infancia y niñez.
Pero, ¿de qué estamos hablando?, ¿qué significa ser vegano?, ¿qué implica?, ¿pueden los adultos tener salud pese (o gracias) al veganismo?, y lo más importante ¿es compatible con el crecimiento y desarrollo óptimo de los más pequeños?
Sobre este tema, comparto el artículo que hemos escrito y nos han publicado en la Revista Española de Pediatría de la SEINAP, Sociedad Española de Investigación en Nutrición y Alimentación en Pediatría.
SEINAP es "una sociedad estrictamente científica, ... con dedicación e interés en investigación de la nutrición, nutrición clínica, nutrición preventiva y en el estudio del vehículo nutricional que son los alimentos, todo ello en el marco de la Pediatría."
Se trata del resumen de la ponencia en el XVI Congreso SEINAP, sobre la dieta vegana en la infancia, que puedes descargar pulsando sobre este enlace.
©2019 Lucía Redondo Cuevas. Derechos reservados.
