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El kuzu, también conocido como el “oro blanco”, un alimento terapéutico que vino desde oriente para quedarse. Se ha utilizado desde hace miles de años en las medicinas tradicionales por...

La dieta baja en FODMAPs es una gran estrategia dietética que permite mejorar los síntomas de muchas personas con patologías digestivas. Pero seamos claros; ni todos los casos mejoran con...

El SIBO (sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado) es una situación frecuente en personas que sufren trastornos digestivos. Existe un tipo de SIBO (SIBO sulfuro de hidrógeno) para el cual...

Hinchazón abdominal, gases, diarrea o estreñimiento: puedes tener SIBO. SIBO son las siglas en inglés de Sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (Small Intestinal Bacterial Overgrowth). Es un trastorno que...

La intolerancia a compuestos azufrados es poco conocida y afecta a un buen número de personas con trastornos digestivos.   Compuestos azufrados El azufre es un mineral esencial, necesario para...

Unos años atrás asistimos a la introducción del aceite de coco en lugares, culturas y cocinas de las que jamás había formado parte. Y, con la irrupción de este nuevo...

A continuación encontrarás una revisión científica acerca del papel que juega la alimentación infantil en la salud ósea. Este artículo ha sido publicado en la revista "Journal Child Science", y...

Sin entrar a desgranar lo que dicen los últimos estudios científicos de máximo rigor, me gustaría invitarte a reflexionar acerca del tema sobre cuántas veces debo comer al día. Partiendo...

En los últimos meses hemos asistido a una tremenda avalancha de información, más o menos veraz, sobre el peligro del aceite de palma para la salud, y sobre la necesidad...

“¿¡Pero cómo es posible que alguien critique el consumo de el pan nuestro de cada día!? Un alimento que se ha consumido toda la vida”. Un alimento que fue la...

¿Te apetece comer frutos secos como almendras, avellanas, nueces, pistachos, anacardos, piñones? Como si de una película de terror se tratase, durante las últimas décadas, comerte un buen puñado de...

En relación a la dieta vegana, ha aparecido en los medios de comunicación la noticia del posible enjuiciamiento de unos padres por escoger alimentar a sus hijos siguiendo un patrón...